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纯胶厂家
发布时间:2017-03-21 15:32:34点击:132评论:0字体:T|T
纯胶
食品级纯胶
纯胶又名:辛烯基琥珀酸淀粉酯钠
纯胶物理性质:纯胶是一种酯类变性淀粉,在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性,是其他产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。
理化指标:
项目 A型 B型
净含量负偏差 %≤ 0.5 0.5
辛烯基琥珀酸取代度 ≤ 0.02 0.02
二氧化硫 mg/kg ≤ 50 50
干燥失重 %≤ 10.0 10.0
粘度(6%水溶液)mpa.s ≤ 10 30
PH(3%水溶液) 5.5-8.5 5.5-8.5
砷(以As计) ≤ 0.0002 0.0002
重金属(以Pb计) ≤ 0.003 0.003
注:净含量平均偏差应当大于或者等于零
纯胶现已被美洲、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。WHO/FAO(INS:1450 1982年)评价:日许量:无需作特殊的规定,可用于食品中,并对该类淀粉使用范围没有限制。在我国1997年批准该产品作为食品添加剂在食品上使用,2001年又批准扩大了该产品在食品中使用的范围,用量可根据需求添加,无需控制。
产品应用:
广泛用于各类食品中。如:乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、药品、面粉改良剂等方面。
纯胶包装:25公斤/桶
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